Jeu de volume
Ces pièces représentant de petits volumes colorés au beurre de cacao ont été réalisées à partir de boites en plastique et autres contenants comme par exemple des casseroles ou cercles en inox.
La mise en valeur des volumes reste une base de travail essentielle pour la réalisation de compositions artistique en sucre ou en chocolat.
crédit photos : Tom Swalens